Elegancia del mar
$620Salmón encostrado de frutos secos dorados, pesto de cilantro y salsa cítrica.
Yerba Santa · Mérida
El arte de saborear el presente.
En la histórica casona El Minaret, la arquitectura y la cocina contemporánea se encuentran alrededor de la mesa. Un lugar para descubrir sabores, compartir la conversación y disfrutar Mérida con todos los sentidos.
El Minaret
La historia se vive. El presente se saborea.
Yerba Santa habita El Minaret, una casona histórica de Mérida donde la arquitectura y la luz invitan a detenerse. Aquí, la belleza del espacio acompaña el placer de la mesa, y cada encuentro suma una nueva historia.
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Nuestra cocina
Sabores que despiertan la curiosidad.
Nuestra cocina contemporánea propone descubrir el sabor desde nuevas perspectivas. Ingredientes, texturas y contrastes se encuentran en platos que invitan a explorar, compartir y disfrutar.
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Del corral
$965Rib eye ennegrecido en recado negro, tubérculos y salsa de vino tinto.
Flauta de cochito
$345Rollo frito relleno de cochinita estilo Yucatán, mermelada de xnipec y puré de frijol xpelón.
Precios en pesos mexicanos (MXN).
Visítanos
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ReservarExperiencias Fin de Año
Recibe el 2027 en El Minaret.
Dos maneras de despedir el año en la casona: una cena de autor en Yerba Santa o la gran fiesta con baile y show. Cupo limitado.
Jueves 31 de diciembre de 2026 · 8:00 pm
Cena de 5 tiempos en Yerba Santa
$2,950 por menúUn menú de autor creado para esta noche, con cocktail de bienvenida, amuse bouche, copa de burbujas y uvas de medianoche en el restaurante.
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Cena, baile y show en El Minaret
Adulto $3,950La gran fiesta de la casona: noche de máscaras, show cabaret, música en vivo, DJ, cena buffet, barra libre y brindis con uvas y bengalas.
Ver experiencia y boletosPrecios en pesos mexicanos (MXN). Boletos a la venta en Minaret Experiences.